KULINÁRSKA ANGLIČTINA V GASTRONÓMII
Pri cestách do zahraničia sa určite mnohí z vás rozhodli navštíviť nejakú dobrú reštauráciu a ochutnať miestne špeciality. Dobrá znalosť anglických názvov jedál a ingrediencií je v takejto situácii absolútne kľúčová. V opačnom prípade sa môže stať, že keď vám čašník prinesie jedálny lístok, vy si objednáte niečo iné, ako ste pôvodne chceli.
V tomto slovníku sú anglické názvy jedál, nápojov a ďalšie slovíčka a slovné spojenia, ktoré súvisia s jedlom, potravinami, varením a návštevou reštaurácie.
Ak si na dovolenke v zahraničí chcete naplno vychutnať lokálne gurmánske špeciality, alebo si len chcete rozšíriť anglickú slovnú zásobu o stolovaní, preštudujte si tento slovník a prípadne si stiahnite celý slovník (365 fráz) z nášho e-shopu.
| FRÁZA/SLOVÍČKO: | PREKLAD: |
| 1. diner | osoba, ktorá sa stravuje v reštaurácii |
| 2. round of drinks | runda (alkoholu) |
| 3. to slug | slopať, rýchlo piť |
| 4. gratuity | prepitné |
| 5. meal to go | jedlo so sebou |
| 6. roughage | jedlo bohaté na vlákniny |
| 7. hit the spot | zapasovať (jedlo, nápoj) |
| 8. non-descript | bez špecifickej charakteristiky, obyčajné |
| 9. tuck away | niečo zjesť veľmi rýchlo |
| 10. gobble down | ísť dole hrdlom, rýchlo jesť |
| Témy: návšteva reštaurácie, potraviny, jedlo, kuchynské potreby a náčinie, varenie a kuchárske recepty v angličtine | |
| 11. heat up | zohriať jedlo |
| 12. tartar sauce | tatárska omáčka |
| 13. flapjacks | lievance (US) |
| 14. beef jerky | sušené hovädzie mäso |
| 15. to baste | podlievať (mäso pri varení) |
| 16. red currants | červené ríbezle |
| 17. sweetener | sladidlo |
| 18. flax seeds | ľanové semienka |
| 19. takeout food | zabalené jedlo (v prenosnom obale) |
| 20. soda | sladený a sýtený nápoj v plechovke |
| 21. chocolate éclair | čokoládový zákusok |
| 22. treat | maškrta |
| 23. set the table | prestrieť stôl |
| 24. leftovers | zvyšky od jedla |
| 25. scotch on the rocks | škótska s ľadom |
| 26. candle-lit dinner | večera pri sviečkach |
| 27. sealed container | nádobka s pevným uzáverom |
| 28. fridge | chladnička |
| 29. to reheat in a microwave | opäť zohriať v mikrovlnke |
| 30. frozen | zmrazené |
| 31. freshly prepared | čerstvo pripravené |
| 32. to taste good | dobre chutiť |
| 33. flavour | príchuť |
| 34. ingredient | ingrediencia |
| 35. cake recipe | recept na koláč |
| 36. filling | plnka |
| 37. chopped meat | nadrobno pokrájané mäso |
| 38. minced meat | mleté mäso |
| 39. spices | korenie |
| 40. herbs | bylinky |
| 41. seasoning | ochucovadlo, zmes korenia |
| 42. lard | bravčová masť |
| 43. dough | cesto |
| 44. to roast | piecť |
| 45. to carve | nakrájať, naporcovať |
| 46. rib of beef | hovädzie rebierko |
| 47. bring to the boil | priviesť do varu |
| 48. rice | ryža |
| 49. clam chowder | mušľová polievka |
| 50. broth | vývar |
